Curry de Vegetales: Un viaje sensorial con Indian Masala

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Chef Bettina

Curry de Vegetales: Un viaje sensorial con Indian Masala

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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 2 tazas de vegetales variados zanahoria, brócoli y coliflor.
  • 1 cebolla mediana picada.
  • 2 dientes de ajo picaditos.
  • 1 lata 400 ml de leche de coco.
  • 1 cucharada de aceite preferiblemente de coco o girasol.
  • Sal al gusto.
  • 1 cucharadita de Mezcla de Especias Indian Masala de Be Tasty.

Method
 

  1. El Sofreído: En una sartén grande o wok, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y fragantes.
  2. Los Vegetales: Añade los vegetales troceados (zanahoria, brócoli y coliflor) y saltéalos por unos minutos.
  3. La Base del Curry: Vierte la leche de coco y añade la cucharadita de Mezcla de Especias Indian Masala. Remueve bien para que todos los sabores se integren.
  4. Cocción: Cocina a fuego medio-bajo hasta que los vegetales estén tiernos pero conserven su forma. Rectifica el punto de sal si es necesario.
  5. Servir: Te recomendamos acompañarlo con una base de arroz basmati o jazmín para absorber toda la salsa.
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